羊肉烩面的成分有哪些

羊肉烩面的成分包括以下主要食材和配料：

主要食材

羊肉：1250克

面粉：5000克

羊肉汤：由羊肉、羊骨头、羊油、生姜、大葱、花椒、八角、山奈、老桂皮、茴香、草果、良姜、小丁香等熬制而成

配料

香油：375克

粉丝：1500克

木耳：50克

黄花菜：125克

熟鹌鹑蛋：500克

小茴香：80克

酱油：250克

辣椒油：150克

熟羊油：100克

盐：75克

香菜：1000克

碱面：少许

味精：40克