油炸点心油炸糖角
油炸糖角是一道传统的小吃，以其酥脆的外皮和甜美的内馅而受到人们的喜爱。下面是制作油炸糖角的详细步骤：
材料准备
外皮材料：
低筋面粉：1000克
鸡蛋：6个
猪油：350克
白糖：20克
水：100克
馅料材料：
椰蓉：100克
花生：300克（去皮炒熟）
黑白芝麻：150克（炒熟）
白糖：200克
制作步骤
馅料制作
将花生去皮炒熟，芝麻炒至微黄，备用。
将所有馅料材料（椰蓉、花生、黑白芝麻、白糖）搅拌均匀备用。
面团制作
将外皮材料（低筋面粉、鸡蛋、猪油、白糖、水）一起揉匀，盖上保鲜膜醒20分钟。
醒好后，再次揉匀，擀成约3毫米厚的面皮。
包制糖角
取一张面皮，用模具压出圆形饼状。
包入适量馅料，捏紧边缘，形成三角形。
油炸糖角
锅中倒入足够的花生油，加热至七八成热（约180°C）。
将包好的糖角放入油锅中，中火炸至金黄色，捞出沥油。
冷却与保存
炸好的糖角放凉后，口感会更加酥脆。
可以将炸好的糖角放入密封容器中保存，避免受潮。
小贴士
炸糖角时，油温不宜过高，以免外皮烧焦而内馅未熟。
糖角炸好后，可以用厨房纸吸去多余的油脂，使口感更佳。
可以根据个人口味调整馅料的比例，以达到最佳的口感和风味。
通过以上步骤，你就可以在家尝试制作这道美味的油炸糖角了。祝你制作成功，享受美食的乐趣!