翻糖蛋糕皮能吃吗

翻糖蛋糕的皮 是可以食用的。翻糖蛋糕的糖皮通常由糖粉、水、吉利丁、玉米糖浆和起酥油等材料制成，是一种可食用的糖。虽然翻糖蛋糕皮的主要作用是作为装饰，并且可能含有较多的糖分和食用色素，但它在制作过程中是安全的，并且可以直接食用。

然而，由于翻糖蛋糕皮较甜且可能含有食用色素，因此不建议过量食用。此外，一些翻糖蛋糕可能还包含其他非食用材料（如支架等），这些部分是不应食用的。

总的来说，翻糖蛋糕皮在适量的情况下是可以食用的，但应注意不要过量摄入糖分和食用色素。