黄豆酱清蒸银鱼

黄豆酱清蒸银鱼

黄豆酱清蒸银鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，黄豆酱的浓郁与银鱼的鲜嫩完美结合，令人回味无穷。

主要食材

银鱼：500克

黄豆酱：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

红椒丝：适量（可选）

葱花：适量

制作步骤

准备食材

银鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

如果使用红椒丝，可以提前切好备用。

腌制银鱼

在银鱼两面和鱼肚内均匀抹上盐、料酒、白胡椒粉和姜丝。

将黄豆酱均匀涂抹在银鱼上，腌制15分钟。

蒸鱼

在蒸盘底部铺上一些姜片和葱段。