鲜虾仁酱料配方

材料

主料：

鲜虾：300克（选择个头中等的虾，去壳后虾仁饱满，肉质Q弹）

辅料：

姜：3片（去腥用，切薄片）

大蒜：2瓣（去皮拍碎）

白芝麻：1勺（熟芝麻，用来增香，最后撒在成品上）

调味料：

生抽：1勺（增鲜，最好用生抽而非老抽）

蚝油：1勺（提升鲜味）

番茄酱：1勺（调出酸甜口感）

蜂蜜：1勺（让酱汁更浓稠，增加甜香）

料酒：1勺（腌虾用，去腥）

盐：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

处理虾仁

去掉虾线，腌制时间不可过短。