减肥金针菇豆腐炒饭

减肥豆腐炒金针菇是一道低脂低卡的美味佳肴，适合减肥期间食用。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

豆腐：300克

金针菇：150克

大蒜：3瓣

小米辣：1根（可根据口味调整）

葱：1根

生抽：1勺

蚝油：1勺

辣椒面：1勺

盐：适量

糖：适量

淀粉：1勺

香菜：适量（可选）

做法步骤

调料汁

将一勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面、一点盐和糖、一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀备用。

炒香蒜末和小米辣

锅中放少量油，加热后放入蒜末和小米辣炒香。

铺金针菇和豆腐

在锅中铺入金针菇，然后在金针菇上放上豆腐。

倒入料汁

倒入预先调好的料汁，盖上锅盖，用中火煮5分钟。

撒上香菜

最后撒上香菜即可出锅。

小贴士

去腥：豆腐用温水加点盐浸泡15分钟，可以去除腥味。

低油：在减脂期，可以减少油的用量，使菜肴更健康。

增香：可以在出锅前撒上一些葱花或香菜，增加菜肴的香气。

这道减肥豆腐炒金针菇不仅美味，而且营养丰富，适合减肥期间食用。希望你能喜欢这道健康的菜肴!