果木牛肉腌制
果木牛肉腌制的方法如下：
准备材料
牛小排：2条
牛油：1匙
黑椒粒：适量
牛肉粉：适量
红椒粉：适量
蒜蓉：适量
红萝卜：半条
洋葱：半个
芹菜：少许
腌制牛肉
将剁碎的生姜和蒜末放入大碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和橄榄油。
将牛肉放入碗中，用手将腌料均匀地抹在牛肉上。
将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制。腌制时间一般为4-24小时，时间越长味道越入味，但不要超过24小时，否则牛肉会变得过咸。腌制过程中，可以适当翻转牛肉，确保每一面都能均匀地吸收腌料。
烤制牛肉
果木烤炉升温至300度，刷干净炉内铁架，放入腌制好的牛肉。
烤制8分钟后，反一面继续烤制，5分钟后反过来调开纹路，喷壶喷水适量。
继续烤制2-3分钟，直到牛肉表面金黄且熟透即可出炉。