角瓜馅木耳饺子的做法

准备食材

角瓜 200g

猪肉馅 300g

面粉 500g

木耳 适量

葱姜适量

盐 适量

油 适量

鸡蛋 1个（可选）

虾仁 100g（可选）

花椒 8粒

八角 2个

生抽 2勺

蚝油 1勺

香油 1勺

十三香 半勺

包子饺子调料粉 1勺

五香粉 半勺

制作馅料

猪肉馅加入各种调料（如葱姜末、盐、生抽、蚝油、香油、十三香、五香粉等），往一个方向搅动，搅上劲，使肉馅更加紧实。

木耳提前泡发，洗净后切碎备用。