因陈包子的做法
陈包子的做法如下：
和面
准备500克面粉，加5克干酵母，再加10克白糖，这样发酵更快。
用250毫升温水把酵母化开，慢慢倒进面粉里，一边倒一边搅拌，等搅拌成絮状后开始揉面。
把面团揉光滑后，盖上湿布或者保鲜膜，放一边发酵，大概半小时到一小时，发到两倍大就可以了。
准备馅料
猪肉白菜馅儿：白菜切碎后撒点盐，静置10分钟让它出水，然后挤干。猪肉馅里加姜末、葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒，再加点水顺时针搅拌，最后把白菜拌进去，香油提味。
包包子
面团发好后，把它揉一下排气，再分成小剂子。
每个剂子搓圆后擀成包子皮，记得中间稍厚，边缘薄，这样包出来不容易漏馅。
放上肉馅，慢慢旋转捏紧封口，包成漂亮的小包子。
二次发酵
包好的包子放在蒸屉上，盖上盖子，发酵个15-20分钟，等包子稍微变大一些。