西兰花可以下

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，可以作为下饭菜。以下是一种简单又美味的做法：

西兰花1颗

大蒜3-4瓣

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

食用油适量

将西兰花切成小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。焯水时可以加入一小勺盐和几滴食用油，以保持西兰花的翠绿色彩并去除部分草酸。

锅中放入适量食用油，油热后加入蒜末，用中小火炒至蒜末变金黄色并散发出浓郁的香味。

将焯好水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀，让每个西兰花均匀地沾上蒜香。

加入生抽和蚝油，快速翻炒，让调料均匀裹在西兰花上。根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精进行调味。

炒至西兰花完全熟透且调料均匀裹在上面后，即可关火出锅。