春节怎么在家做包子好吃

在家做包子可以尝试以下几种口味和做法：

豆腐鸡蛋素馅包子

材料：面粉、干酵母、北豆腐、鸡蛋、胡萝卜、蒜苗、油盐、葱、姜、蚝油、十三香。

步骤：

1. 和面：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，盐适量，揉成面团，醒发1小时。

2. 准备馅料：胡萝卜切丝、末，鸡蛋炒成碎块，豆腐焯水切碎，蒜苗、葱、姜切末。

3. 拌馅：将鸡蛋、豆腐、胡萝卜、葱姜末混合，加入油盐、蚝油、十三香，搅拌均匀。

4. 包包子：将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧收口。

5. 蒸包子：包子胚放入蒸锅，二次发酵20分钟，蒸15分钟。

猪肉白菜馅儿

材料：猪肉、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、五香粉。

步骤：