鸡腿花菇炖汤

鸡腿花菇炖汤是一道营养丰富的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡腿：2个

花菇：5朵

姜片：适量

葱：1根

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

白糖：少许

胡椒粉：适量

步骤

准备食材

鸡腿洗净，剁成小块。

花菇洗净，泡发8小时左右，去蒂切片。

葱切成段，姜切成片。

焯水

将鸡腿放入沸水中焯水，捞出过凉，去除血沫和杂质。

炒香

热锅凉油，放入姜片和葱段炒香。

煸炒

加入焯好水的鸡腿块，翻炒至鸡皮金黄。

倒入适量的料酒，继续翻炒上色。

加料