早餐牛奶西红柿鸡蛋汤

早餐牛奶西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合作为早餐食用。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

西红柿2个

鸡蛋2个

盐适量

白糖1/2茶匙

食用油适量

清水约500毫升

香菜或葱花适量（可选）

炒制西红柿

将西红柿洗净切块。

热锅凉油，放入西红柿块翻炒至出汁。

加入适量的盐和白糖提鲜。

煮汤

倒入清水，大火煮沸。

继续煮约5分钟，使西红柿的味道充分融入水中。

加入鸡蛋

汤煮沸后，慢慢将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成细小的蛋花状。

调味出锅

根据口味加入适量盐调味。