银耳猪皮汤

银耳猪皮汤是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是制作银耳猪皮汤的详细步骤和所需食材：

食材明细

猪肉（瘦）100克

银耳（干）40克

枣（干）15克

油适量

盐适量

酱油适量

葱花适量

蒜末适量

香菇适量

制作步骤

准备食材

银耳提前泡发，洗净备用。

瘦肉切成薄片，大枣去核备用。

处理猪皮

猪皮刮去多余的肥肉，冲洗干净后切成条状。

将猪皮放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干。

炒制食材

炒锅倒油加热，放入葱花和泡发好的香菇（如果使用）。

放入猪皮翻炒至表面微黄。