广州人的油炸食品有哪些

广州人的油炸食品包括以下几种：

油条：

油条是广州非常经典的油炸食品，外皮酥脆，内里松软，通常搭配豆浆或白粥食用。

咸煎饼：

这是一种以米或面为原料制成的咸味小吃，经过油炸后外皮酥脆，内里软糯。

笑口枣：

笑口枣是广州人春节必备的年货之一，呈圆球形，表面有一裂口，口感香甜酥脆。

炸蛋葱油饼：

这是一种台湾传过来的小吃，将葱油面饼高温油炸，再加入爆浆鸡蛋和各种配料，口感丰富。

炸煎堆：

煎堆是广州人过年时家家户户都会炸的年货，呈球状，内藏爆谷和花生，甜度爆表。

炸油角：

油角呈饺子状，有咸口和甜口之分，外皮酥脆，内馅甜软，是过年时的传统食品。

炸豆腐：

这是一种小清新的炸豆腐，外皮只裹了淡淡一层粉，豆腐依旧软嫩。

蛋散：

蛋散也称扭酥，是广州人喜爱的传统小吃，面皮耐得住性子一层层地延展开，蕴含丰富的结构和风味。

西飞利爆浆鸡扒：

虽然不完全是油炸食品，但现点现做的爆浆鸡扒浇上黄白沙拉酱后，外脆内嫩，口感层次丰富，是学生们最爱的小吃之一。

油炸茄子：

将裹上面糊的茄子放入油锅中煎炸，直至两面金黄，是广州人喜欢的一种油炸小菜。

这些油炸食品不仅美味可口，而且寓意吉祥，适合作为节日和日常的小吃。如果你有机会到广州旅游，不妨尝尝这些地道的油炸美食。