油炸大枣做法

油炸大枣是一道美味的小吃，外酥里糯，香甜可口。以下是几种不同的油炸大枣做法：

做法一

食材：大枣、面粉、淀粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、啤酒、食用油。

步骤：

1. 清洗大枣，剪开去核。

2. 准备面糊：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、啤酒、食用油混合搅拌。

3. 油锅加热至五成热，放入面糊裹好的大枣，炸至定型飘起后捞出。

4. 油温升高后，再次下锅复炸至表面金黄即可。

做法二

食材：低筋面粉、红枣、白糖、小苏打、温水。

步骤：

1. 红枣洗净去核。

2. 面粉、糖、小苏打混合，加入温水搅拌成浓稠度适中的面糊，醒面20分钟。

3. 加入红枣搅拌均匀。

4. 油锅加热，筷子起小泡泡时放入面糊裹好的红枣，炸至金黄即可。

做法三

食材：大枣、面粉、淀粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、食用油。