油炸可以炸些什么菜

油炸可以炸制多种食材，包括但不限于以下几种：

肉类

炸鸡：经典的外酥里嫩，适合各种口味。

炸牛排、炸猪排、炸鱼肉：提供丰富的蛋白质和美味口感。

锅包肉：东北传统名菜，外脆里嫩，酸甜可口。

熘肉段：东北菜，咸香可口，适合冬季食用。

小酥肉：适合火锅或炖菜，口感酥脆。

椒盐杏鲍菇：香脆可口，健康美味。

蔬菜

辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇、蘑菇、玉米、花菜等：各种蔬菜都可以油炸，根据个人口味添加调料。

香酥茄子卷：茄子卷起后油炸，口感独特。

香酥土豆块：土豆切成块状油炸，外酥里嫩。