电饭锅煲仔饭少油

要制作少油的电饭锅煲仔饭，可以遵循以下步骤：

选择合适的米：

使用适合煲仔饭的米，比如丝苗米，这种米粒分明，能够更好地吸收汤汁，使煲仔饭的口感更佳。

准备食材：

将腊肠、香菇、西兰花等食材切成适当的大小，蔬菜如胡萝卜和芹菜可以切丁，以便更好地烹饪。

煮饭：

将米放入电饭锅中，加入适量的水，水量要稍微少一点，以便饭粒在锅底形成焦脆的底部。

炒制配料：

在另一个锅中，加入少许油（如果喜欢可以不加），将腊肠、香菇等配料炒至出油，然后加入蔬菜炒匀，最后加入适量的盐和生抽调味。

混合：

将炒好的配料倒入已经煮好的饭中，盖上锅盖焖3-5分钟，让饭粒充分吸收配料的香味。

最后的装饰：

可以在饭上打一个鸡蛋，撒上葱花或香菜作为装饰，增加风味。

通过以上步骤，你可以制作出既美味又少油的电饭锅煲仔饭。记得在烹饪过程中尽量少用油，以保持食物的清爽和健康。