电饭锅煮粥烧成了饭

电饭锅煮粥烧成饭的原因可能有以下几点：

米放多了：

如果米放得太多，而水量没有相应增加，会导致粥在煮的过程中变得过于浓稠，最终溢出并可能烧干。

水放少了：

相反，如果水放得太少，粥会煮得太干，变成干饭。

锅盖没有盖好：

完全敞开锅盖会导致蒸汽大量散发，带走太多的水，减慢成熟时间，从而可能使粥煮干。如果锅盖盖得太严实，米汤溢出后，粥也会变成干饭。

保温开关问题：

保温开关的常闭触点如果被烧结粘在一起，可能导致饭已经煮好但保温开关仍然继续给发热管通电，从而使饭糊。

电饭煲容量问题：

在小容量的电饭煲中放入过多的食材，会使粥在煮的过程中没有足够的空间膨胀，从而导致溢出。

煮粥时间过长：

长时间煮粥会使水分过度蒸发，导致粥变得过于浓稠而溢出。

米的种类：

不同种类的米吸水性不同，有些米吸水性强，在煮粥时会吸收大量水分，导致粥的体积膨胀，容易溢出。

建议

控制米和水的比例：根据米的量和个人口味，合理控制水的用量，通常水与米的比例在5:1至7:1之间比较合适。

适时搅拌：在煮粥的过程中，适时搅拌可以使粥受热均匀，防止粥底糊锅，同时也能让粥的浓稠度更加均匀，减少溢出的可能性。