怀旧服好吃的早餐
怀旧服中好吃的早餐包括以下几种:
四合面饼子
准备食材:玉米面50g、小米面50g、绿豆面50g、白面50g、白糖20g、泡打粉2g、酵母2g。
做法步骤:
1. 所有材料混合,加入300克温水,调成可以拉成线的面糊,静置二十分钟。
2. 平底不粘锅加热,不需要放油,直接倒入一大勺面糊,盖上盖子,小火加热三分钟,翻面,再加热两分钟即可食用。
粉条馅饼
准备食材:粉条200g、油、盐、酱油、豆瓣酱、葱末、胡椒粉、面粉各适量。
做法步骤:
1. 粉条煮熟后,剁碎,放盐、酱油、胡椒粉、葱花、油、豆瓣酱调成馅,开水和面,放置醒15分钟,切成小剂子,包上馅,成蒸包形状,反过来压成饼。
2. 电饼铛加热,放少许油,放入饼,烙熟即可食用。
烙饼卷鸡蛋
准备食材:中筋面粉400g、豆瓣酱2勺、五花肉、盐、橄榄油、大蒜、酱油各适量。
做法步骤:
1. 准备中筋面粉,用开水拌面粉的三分之一,余下的面粉慢慢倒入清水用筷子搅拌成絮状,和成面团,盖上干布饧半个小时,饧面的过程中把酱做好。
2. 五花肉切成肉末,蒜切成末。
3. 锅内加油并烧热,放入蒜末炒香,炒至蒜末呈黄色,放入2勺豆瓣酱翻炒至出香味,放入肉末快速翻炒,碗内准备盐、酱油和清水(酱油和水的比例为2:1),把调好的酱油和水倒入锅内并翻匀,香香的肉酱已做好,备用。
4. 案板撒上稍许面粉,取出饧好的面团,不要揉搓。
5. 锅内加油并烧热,倒入面糊,摊成薄饼,煎至两面金黄,卷起,再放入肉酱,卷好即可食用。
奶香红豆燕麦粥
准备食材:红豆、燕麦片、冰糖、纯牛奶。
做法步骤:
1. 红豆清洗干净,加水煮沸后转小火煮至熟透,放入燕麦片继续煮至燕麦熟透。
2. 加入冰糖和纯牛奶,搅拌均匀即可食用。
卧鸡蛋
准备食材:鸡蛋、盐、清水、生抽、香油、葱花。
做法步骤:
1. 鸡蛋表面清洗干净,给盘内或碗内倒入一点点盐和少许清水,搅拌均匀后打入鸡蛋。
2. 放进蒸锅,盖好盖子大火蒸,上汽后转小火,蒸十分钟。
3. 关火后淋点生抽、香油,再撒点葱花即可食用。
西红柿鸡蛋面片汤
准备食材:西红柿、鸡蛋、青菜、饺子皮。
做法步骤:
1. 西红柿切块,鸡蛋打散,青菜洗净。
2. 锅内加油烧热,倒入西红柿炒软,加适量开水,煮开后放入饺子皮片煮熟。
3. 放入青菜,加盐、生抽调味,最后淋入蛋液即可食用。
西葫芦鸡蛋饼
准备食材:西葫芦、盐、食用油。
做法步骤:
1. 西葫芦擦成细丝,加少许盐搅拌均匀,腌制五分钟。
2. 平底锅加油,倒入西葫芦丝,煎至两面金黄即可食用。
青食钙奶饼干
准备食材:青食钙奶饼干。
做法步骤:
1. 直接食用即可,这是一款营养丰富的早餐好选择。
这些早餐不仅美味,而且制作简单,适合怀旧服中的你尝试。希望你喜欢这些建议!