糯米饭类似

粘米

特点：粘米又称软米，与糯米的外观和口感相似。煮熟后质地软糯，口感滑润，适合制作各种糯米食品。与糯米相比，粘米的粘度较低，不易粘连。

软米

特点：软米与粘米类似，煮熟后质地柔软，口感细腻。软米在烹饪过程中吸水性强，容易煮熟。与糯米相比，软米的粘度也较低，但口感更为细腻。

油糠米

特点：油糠米，又称糠米，是糯米的一种变种。油糠米的质地较糯米略硬，但煮熟后口感滑润，具有一定的粘性。油糠米在我国南方地区较为常见，常用于制作糍粑、年糕等食品。

糯小米

特点：糯小米，又称小米糯，是小米的一种变种。糯小米煮熟后，质地软糯，口感细腻，适合制作粥、糯米糕等食品。与糯米相比，糯小米的粘度较低，但口感相近。

这些米饭品种在口感和用途上与糯米有相似之处，但各有其独特的特点和适用场景。根据具体需求选择合适的米饭品种，可以制作出各种美味的糯米食品。