米饭与玉米面饼

米饭与玉米面饼是一种美味且富有营养的组合，可以通过不同的方法制作出各种口味。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

米饭：1碗

玉米面：1碗

鸡蛋：1个

牛奶或水：适量

白糖：适量（根据个人口味）

油：适量

做法

准备材料

将米饭煮熟后，晾凉备用。

在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入适量的牛奶或水，搅拌均匀，使面糊呈现流动状态。

将玉米面过筛后，加入面糊中，搅拌均匀，可以加入适量的白糖提味。

制作饼坯

取一把米饭，用手掌压成小圆饼状。

在电饼铛或平底锅中，刷上一层薄油，将米饭饼坯放入锅中，每个饼坯之间保持一定距离。

煎制

中小火预热锅具，将饼坯放入锅中，先煎一面，待表面微微发白并出现气泡后，翻面继续煎另一面。

煎至两面金黄酥脆，即可出锅装盘。

小贴士

可以根据个人口味调整牛奶或水的量，以达到理想的软硬程度。