凉拌油炸面筋的做法

凉拌油炸面筋的做法如下：

准备食材

发酵的面筋块

油

料汁（蒜末、生抽、醋、盐、凉白开、洋葱丝、荆芥（香菜））

辣椒油或小米椒（可选）

处理面筋

面筋块切片或切条。

锅中加油烧至6成热，放入面筋条炸至金黄色捞出。

制作料汁

在小碗中加入蒜末、生抽、醋、盐、凉白开，搅拌均匀。

加入洋葱丝和荆芥（香菜），拌匀。

如果喜欢吃辣，可以加入辣椒油或小米椒。

拌制

将炸好的面筋条放入碗中，倒入调好的料汁。

拌匀，确保每一块面筋都裹满酱汁。

可以根据个人口味加入其他蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。

装盘

将拌好的面筋装盘，撒上一些花生碎（可选）。

额外建议

面筋一定要炸至焦香才好吃。

酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的就多放点糖，喜欢咸一点的就多放点盐。

可以在酱汁里加一点蜂蜜，增加一丝丝甜味。

这样，一道美味的凉拌油炸面筋就做好了，您可以根据自己的口味进行调整和添加其他配料。