油炸红豆馅油饼的做法

油炸红豆馅油饼的做法如下：

制作红豆馅

红豆提前泡4小时或过夜，然后蒸熟。

蒸好的红豆趁热压成泥，加入适量红糖，搅拌均匀，备用。

准备油皮和油酥

油皮：将150克面粉、20克玉米油、80克清水混合，揉成光滑的面团。

油酥：将110克面粉和50克玉米油混合，揉成油酥团。

包酥成型

将油皮擀成圆饼状，包裹住油酥，捏紧收口。

将包好的面团擀成长方形薄片，对折再对折，重复一次擀薄和折叠操作。

最后将折叠后的面团卷成卷状，切成小剂子，每个剂子团成小圆球。

包馅成饼