汤加凉菜

汤加凉菜是一道结合了热汤和冷菜的美味组合，适合在夏季食用，能够带来清爽的口感。以下是一些推荐的汤加凉菜的做法：

酸汤肉片汤

食材：番茄、牛肉、金针菇、葱段、姜片。

做法：

1. 番茄切块，金针菇洗净，牛肉切片腌制。

2. 锅中放油，炒香姜末和番茄，加入清水煮开。

3. 放入金针菇煮5分钟，再加入牛肉片煮2分钟。

4. 调入盐调味，撒上葱花即可。

凉拌豆芽

食材：绿豆芽、青椒丝、凉拌酱汁。

做法：

1. 制作凉拌酱汁，包括蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、蚝油、香醋、盐、白糖。

2. 青椒切丝，绿豆芽洗净。