东南亚手抓米饭的做法

东南亚手抓米饭的做法如下：

准备食材

鸡胸肉或羊肉 500克

香米 2杯

洋葱 1个

胡萝卜 1根

桂皮 1小段

丁香 2-3颗

桂叶 2-3片

藏红花 少许

牛奶 1杯

水 1/4杯

酥油 2小勺

食油 2小勺

盐 适量

酱油 20毫升

孜然 10克

香菜 4根

辣椒面 5克

腌制鸡肉

将鸡肉切成块状，用腌料（包括酱油、孜然、辣椒面、盐等）拌匀，腌制至少3小时，最好是一晚上。

煮米饭

将香米淘洗干净，泡水20分钟，沥干备用。