香芋配米饭
香芋配米饭是一道非常受欢迎的传统美食，其独特的香气和软糯的口感让人回味无穷。以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
大米：2杯
芋头：300克
五花肉：100克（可选）
香菇：6-8朵
洋葱：半个
胡萝卜：1根
青豆：适量
葱：1根
生抽：2勺
蚝油：1勺
盐：适量
胡椒粉：少许
食用油：适量
做法步骤：
准备食材
大米提前浸泡30分钟，然后沥干水分。
芋头去皮切成1.5厘米的小块，用清水冲洗去除表面的淀粉。
五花肉切成薄片，如果较肥，可以先将肥肉部分切成小丁，单独煸炒出油脂。
香菇洗净切片，洋葱切成小丁，胡萝卜洗净切成小丁，青豆洗净备用。
葱切成葱花备用。