山药莲藕豆腐鸡肉

山药莲藕豆腐鸡肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：500克（建议使用三黄鸡或老母鸡）

莲藕：200克

山药：150克

豆腐：100克

花生：50克

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞：少许（可选）

做法步骤：

鸡肉处理

将鸡肉洗净，剁成块状。

放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。

莲藕和山药处理

莲藕去皮，切成大块。

山药去皮，切成小块。

豆腐处理

豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

炖汤

将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段。