面条放冰箱里一年多了

面条在冰箱里保存一年多的情况需要具体分析。以下是一些关键点：

干面条在干燥阴凉的环境中保存较好，一般可以保存6个月至1年。如果放入冰箱冷冻，一般可以保存一年，但味道可能会变差。

新鲜面条（如手工面条或湿面条）在冰箱中的保存时间较短，一般为2-3天。如果已经开封，应尽快食用，避免变质。

如果面条已经开封，建议将其放入密封袋或密封容器中，并尽快放入冰箱冷藏。这样可以延长保存时间，但具体时间取决于保存条件和包装方式。

冷冻是保存面条的更好选择，可以抑制细菌增生，减缓水分活度，从而延长保存时间。冷冻后的面条一般可以保存6个月，但解冻后口感可能会有所下降。

长时间保存的面条可能存在食品安全风险，如甲醛释放等。因此，建议在保存期间定期检查面条的状态，确保其未变质。

建议：

如果面条在冰箱里保存一年多，建议先评估其状态。如果面条外观、气味正常，且没有发霉或酸臭，可以考虑食用。但为了安全起见，最好在食用前煮熟并重新冷却，以确保食品安全。如果面条状态不佳，建议丢弃，避免食用。