电磁炉蒸鸡蛋羹的做法
电磁炉蒸鸡蛋羹的做法如下：
材料准备
鸡蛋 3个
温开水 适量（与鸡蛋比例约为1:3）
盐 适量
酱油、醋、香油、葱末等调料（根据个人口味添加）
蛋液制作
将鸡蛋打入大碗中，加入少许盐。
缓缓加入温开水，边加边搅拌，使蛋液充分混合。
用滤网过滤蛋液，去除浮沫，使蒸出的蛋羹表面光滑。
蒸制过程
电磁炉放好蒸锅，加水烧开。
将准备好的蛋液放入蒸碗中，可以用保鲜膜覆盖，并用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，防止水蒸气滴入。
将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟后，改为小火再蒸5到10分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的火力调整。