莴笋和青菜一起炒着好吃

莴笋和青菜一起炒确实非常美味，是一道简单又营养的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和注意事项：

准备食材

莴笋：一碗

青菜：比莴笋少

油：少许

盐：少许

鸡精：少许

蒜子：少许

处理食材

将莴苣和青菜切成适当大小的片状，这样炒出来的口感更好。

蒜子切成末备用。

炒制过程

烧热锅，加入少许油，油热后加入蒜末爆香。

当蒜末炒出香味后，立即放入切好的青菜和莴苣，快速翻炒。

炒至蔬菜稍微变软后，加入少许鸡精提鲜。

最后，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，直到蔬菜完全熟透。

注意事项

炒青菜时不要用锅盖盖住，否则容易变味。