不同季节吃什么青菜好吃

春季

韭菜：被称为“春季第一鲜”，适合炒菜、包饺子和包子等。

菠菜：根红叶绿，鲜嫩无比，适合凉拌、烧汤或清炒。

上海青：口感鲜美爽口，营养丰富，适合家庭食用。

夏季

空心菜：夏天最好的绿叶青菜之一，可以分开炒或梗炒辣椒。

红苋菜：紫红色的叶子炒熟后汤汁紫红色，适合泡饭吃。

红薯叶：营养价值高，种植不需要施化肥和打农药。

南瓜藤尖：清炒或焯水后凉拌都很不错。

秋季

小白菜：适合各种烹饪方式，口感清脆。

菠菜：秋季的菠菜同样鲜嫩，适合凉拌或炒食。

芹菜：生长周期短，生命力强，适合凉拌或炒食。