莲藕炖肚条
莲藕炖肚条是一道营养丰富的中华美食，主要材料是猪肚和莲藕，搭配枸杞、白胡椒粒、莲子、姜片等配料，具有滋补养胃、健脾开胃的功效。下面是制作莲藕炖肚条的详细步骤：
材料准备
猪肚 1个
料酒 1勺
枸杞 15粒
盐 少许
白胡椒粒 15粒
莲子 一小把
姜 4-6片
莲藕 1个
制作步骤
清洗猪肚
将猪肚用面粉充分洗干净，去除表面杂质和腥味。
切配食材
猪肚切成条状，以便入口。
莲藕去皮后切成滚刀块。
枸杞、白胡椒粒、莲子和姜片备用。
焯水
将切好的猪肚放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
炖煮
将所有材料（猪肚条、莲藕块、枸杞、白胡椒粒、莲子、姜片）放入砂锅中。
加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时左右，直到猪肚和莲藕熟烂入味。