莲藕牛杂汤

莲藕牛杂汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是几种不同的莲藕牛杂汤做法，供您参考：

牛肉藕汤

用料：莲藕两节，牛碎肉350g，沙茶酱一小碟，姜一小块。

做法

1. 莲藕刨皮，滚刀切块；牛碎肉清水洗净。

2. 将莲藕和牛碎肉放进电高压锅，加入适量的清水（稍微没过最上面的莲藕和牛肉），并取一小块姜拍几下后丢进去。

3. 加适量的盐和一小点花生油，选择保压时间30分钟。

美味的莲藕牛腩汤

用料：莲藕、牛腩、蜜枣、红豆、生姜、盐。

做法

1. 莲藕冲洗干净，去掉外皮后切成大块，放入盆里备用。

2. 牛腩冲洗干净，切成块，去掉肥厚的脂肪，放入热水里焯烫一会儿，再捞出来洗干净，沥干水备用。

3. 红豆和蜜枣放入水里浸泡后冲洗干净，姜冲洗干净后切成姜片备用。

4. 往砂锅里面放入适量的水，放入处理好的牛腩、莲藕、蜜枣和红豆，大火煮开后转为小火，煮到食材成熟后，撒一些盐和香菜即可。