莲藕砂锅熬多久

熬煮莲藕砂锅的时间主要取决于个人口感偏好和莲藕的切法。以下是几种不同情况下的推荐时间：

喜欢粉面口感的莲藕

大火烧开后转小火煨2小时左右，直至藕粉即可。

喜欢清脆口感的莲藕

大火烧开后转小火煮40分钟左右。

如果切得略厚，则要熬煮的时间长一些，大概要煮15分钟到25分钟左右。

使用高压锅

电高压锅炖，选择排骨键，加压12分钟就软烂入味了。

普通高压锅上气后，调小火加压15分钟。

综合推荐

如果追求粉面口感，建议使用砂锅小火煨2小时。

如果追求清脆口感，可以先用大火煮开，再转小火煮40分钟至1小时。

根据以上信息，可以根据个人口味选择合适的炖煮时间。如果需要更精确的时间控制，建议在炖煮过程中不断检查莲藕的熟度，以确保达到理想的口感。