无油电饭锅鸡腿炖土豆

无油电饭锅鸡腿炖土豆的做法如下：

鸡腿2只

土豆1个

姜适量

酱油适量

十三香适量

料酒适量

盐适量

八角2-3个

花椒3-5个

葱半根

蒜1瓣

辣椒适量

洋葱少许

香叶2-3片

蚝油1勺

生粉适量

调味粉少许

味极鲜酱油1勺

醋少许

糖适量

鸡腿剁成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。

土豆去皮切成块状，姜切成丝或片，葱切成段，蒜切成片，辣椒切成段，洋葱切成丁。

将鸡腿块放入碗中，加入酱油、十三香、料酒、盐、蚝油、生粉、调味粉和味极鲜酱油，用手抓匀，腌制30分钟。

锅中加入少许食用油，油热后放入姜片、蒜片、辣椒段和洋葱丁，翻炒出香味。

加入腌制好的鸡腿块，中火翻炒至鸡腿表面变色。

加入土豆块、八角、香叶和花椒，继续翻炒几分钟，直到土豆表面微黄。

倒入适量的温水或高汤，水量以没过食材为准。

盖上锅盖，按下电饭煲的煮饭键，焖煮20-30分钟，直到土豆变软，鸡腿熟透。

根据个人口味，可以在炖煮过程中加入少许盐调味。

炖煮完成后，打开电饭煲，用铲子将食材搅拌均匀，再盖上锅盖焖煮5分钟。

最后撒上葱花，即可出锅装盘。

这样一道无油电饭锅鸡腿炖土豆就完成了，既简单又美味，适合宿舍使用。