地瓜不油炸
红薯不油炸的吃法有很多种,以下是一些推荐的方法:
红薯糯米芝麻饼
将红薯削皮切成薄片,蒸熟后压成泥。
加入鸡蛋、白糖和酵母,搅拌均匀后加入面粉,揉成面团。
醒发2小时后,分成小剂子,揉成馒头形状,再次醒发20分钟。
放入热锅中,两面煎至金黄即可。
红薯鸡蛋糕
红薯去皮蒸熟,压成泥。
加入鸡蛋、纯牛奶(可选淡奶油)和白糖,搅拌均匀。
揉成面团,分成小剂子,摆入盘中,蒸15分钟。
取出后裹上椰蓉即可食用。
红薯芝士焗饭
红薯蒸熟后压成泥,加入糯米粉和奶粉(可选),揉成面团。
取小剂子,揉成小球,摆放盘中,冷水上锅蒸15分钟。
蒸熟后裹上芝士,放入烤箱焗烤至金黄。
红薯饼
红薯蒸熟后压成泥,加入面粉、鸡蛋和少许食盐,揉成面团。
分成小剂子,擀成圆饼,两面煎至金黄。
红薯片
红薯去皮切成薄片,用盐水浸泡后晾干。
拌上蜂蜜和食用油,抓拌均匀后放入烤箱烤至金黄。
这些方法不仅避免了油炸,还能保留红薯的营养成分和美味,适合健康饮食和减肥期间食用。希望这些食谱能给你带来新的烹饪灵感!