沾饺子的调料怎么调

大蒜去皮，捣成蒜泥，加入少许盐和清水稀释，搅拌均匀。

蒜泥放到蘸料碗中，加入陈醋搅匀即可。还可以加入油泼辣子和酱油来增加风味。

将干辣椒用清水洗净，放入锅中煮开后改为小火煮5分钟，使辣素融入到水中。

再倒入适量植物油，煮到油质变清澈即可。

将蒜末、葱花、小米椒、辣椒面、白芝麻淋上热油，加入2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、3勺芝麻酱搅拌均匀。

如果觉得酱汁太稠，可以加点热汤稀释。

1匙陈醋、1匙蒜蓉、1小匙香油、1小匙熟芝麻，搅拌均匀。

1匙海鲜酱油、1匙蒜蓉、1匙红油、1匙香油，搅拌均匀。

2匙陈醋、1匙白糖、1匙蒜泥、1匙香菜，搅拌均匀。