小红鱼调料

小红鱼调料可以根据不同的烹饪方法和个人口味进行调整。以下是一些常见的小红鱼调料做法：

半煎煮小红鱼

用料：香菜或芹菜、盐、蒜、姜丝

步骤：

1. 小红鱼洗净，加盐腌制。

2. 热锅热油，煎至两面金黄。

3. 锅中加少许水，下香菜或芹菜焖两三秒即可出锅。

红烧小红鱼

用料：红鱼、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、豆豉鱼、鸡精

步骤：

1. 鱼收拾好，用盐腌制至少一小时。

2. 热锅凉油，煎至两面金黄。

3. 锅中倒油，葱姜蒜爆香。

4. 加入酱油、豆豉鱼、糖和水，大火煮开后转中火炖煮至汤汁浓稠，加鸡精和葱末即可。

炸小红鱼

用料：鱼、盐

步骤：