杂粮面油炸饼做法

材料：玉米面100克、鸡蛋1个、牛奶50毫升、糖20克、泡打粉1茶匙、食用油适量。

做法：将玉米面、糖、泡打粉混合均匀，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀至无颗粒。热锅中加入少量食用油，舀入面糊，用小火慢煎，待表面出现小孔，翻面继续煎至两面金黄即可。

材料：红薯200克、糯米粉50克、糖20克、牛奶30毫升、食用油适量。

做法：红薯去皮切块，蒸熟后压成泥。加入糯米粉、糖和牛奶，搅拌均匀。热锅中加入少量食用油，舀入红薯面糊，用小火慢煎，煎至两面金黄，红薯小饼变得柔软即可。

材料：即食燕麦100克、鸡蛋1个、蜂蜜1汤匙、牛奶50毫升、泡打粉1/2茶匙、食用油适量。

做法：将燕麦、泡打粉混合均匀，加入鸡蛋、蜂蜜和牛奶，搅拌均匀。热锅中加入少量食用油，舀入燕麦面糊，用小火慢煎，煎至两面金黄，燕麦小饼变得松软即可。

材料：红豆沙100克、糯米粉50克、糖10克、水适量、食用油适量。

做法：将糯米粉和糖混合均匀，慢慢加入水，调成糊状。热锅中加入少量食用油，舀入糯米糊，中间放入红豆沙。用小火慢煎，待一面凝固后，翻面继续煎至两面金黄。

材料：面粉200克、黄豆小米粉20克、玉米粉20克、高粱粉20克、水270克、泡打粉1.5克、油10克、盐适量、甜面酱适量、蒜蓉香辣酱1勺、白糖1勺、美极鲜几滴、香油1勺、葱花适量、生菜叶适量。

做法：所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒，静置1-2个小时。煎饼锅预热，滴入一点面糊，凝固后舀入面糊，用木铲子刮平。面糊熟后刷上酱料，磕入鸡蛋，撒上葱花和生菜叶，对折即可食用。