野生金针菇正确吃法

野生金针菇的正确吃法包括以下几种：

烧烤风味金针菇

准备：金针菇洗净，去根部，撕成小条。准备蒜蓉、小葱花、孜然粉、花椒粉和红辣椒面。

制作：在锡纸上铺一层金针菇，蒜蓉均匀铺在金针菇上，料汁均匀洒在金针菇上，包好锡纸，中小火烧5分钟，撒上调料拌匀即可食用。

清蒸金针菇

准备：金针菇洗净，去根部，摆入盘中。准备蒜末、甜椒末、小葱丁。

制作：锅里倒油，煸香蒜末，加盐和糖调味，绕着金针菇平铺一圈。锅里水开后蒸8分钟，沥出汤汁，加甜椒末炒匀，淋在金针菇上，撒葱花。

凉拌金针菇

准备：金针菇去根拆散，用盐水泡去味。准备蒜末、辣椒、花椒。

制作：锅里放油，炒香花椒粒后捞出，放蒜和辣椒炒香，浇在金针菇上，加白糖、盐、酱油、醋、鸡精拌匀。

金针菇炒蛋

准备：金针菇洗净，去根部，切段。鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉。