肠和金针菇吃法

肠和金针菇的吃法

金针菇和火腿肠可以单独食用，也可以搭配其他食材一起烹饪，创造出不同的风味。以下是几种常见的吃法：

1. 蒸制金针菇火腿肠

食材：金针菇200克，火腿肠适量，蒜蓉3-4瓣，葱花适量，生抽适量，食用油适量，盐适量。

步骤：

1. 金针菇去根切段，火腿肠切片。

2. 金针菇和火腿肠上铺蒜蓉，蒸约8分钟。

3. 出锅后撒上葱花，淋生抽，热油浇顶。

2. 炸制金针菇火腿肠丸子

食材：金针菇200克，火腿肠3根，鸡蛋1个，面粉50克，玉米淀粉30克，葱花适量，生抽1勺，盐少许，五香粉1小勺，植物油适量。

步骤：

1. 金针菇和火腿肠切丁，葱花切末。

2. 食材混合，加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、五香粉、生抽和盐。

3. 捏成丸子，炸至金黄酥脆。