莲藕炒牛肉西红柿

莲藕炒牛肉西红柿是一道美味的家常菜，主要食材包括牛肉、莲藕和西红柿。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉 500g

莲藕 300g

番茄 500g

胡椒粉 适量

糖 适量

盐 适量

花椒、八角、干辣椒、桂皮（煮肉料）

生姜

牛肉处理

牛肉切块，凉水入锅，浮沫漂起后撇去浮沫。

准备好煮肉料：花椒、八角、干辣椒、桂皮和生姜，放入料盒中。

将料盒和生姜放入牛肉锅中，莲藕也放入，高压锅上汽后压12分钟。

西红柿处理

西红柿切块，下炒锅翻炒，放入胡椒粉、盐、糖，小火煮10分钟，煮至汤汁浓稠。

炒制

将煮好的牛肉连同汤汁一起倒入锅中。