盐板鸭炖汤方法

做法一：基础版

原料：

板鸭

姜片

料酒

盐

红枣

黄芪

枸杞

步骤：

1. 将板鸭洗净切块，放入开水中焯水，去血水备用。

2. 锅中加水，放入焯水后的板鸭块烧开，煮沸后撇去浮沫。

3. 添加姜片和料酒，继续煮开后转小火慢炖2小时。

4. 在汤中加入适量的盐、红枣、黄芪、枸杞，继续慢炖30分钟即可。

做法二：丰富版

原料：

板鸭

姜片

料酒

盐

枸杞

枸杞叶

木耳

黄豆芽

步骤：

1. 板鸭洗净切块，放入开水中焯水，去血水备用。

2. 锅中加水，放入焯水后的板鸭块烧开，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入姜片、料酒和盐，继续煮开后转小火慢炖2小时。