干银鱼丝怎样做好吃
干银鱼丝可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：
豉椒小银鱼
主料：银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个。
调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1. 青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末。
2. 小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分。
3. 锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香。
4. 下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀。
5. 调入少许盐，沿锅边略加入少许水。
6. 翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。