早点摊好吃

早点摊的美食琳琅满目，以下是一些推荐的好吃早点：

油条

油条是早餐摊的“扛把子”，尤其是现炸的油条，一口热油锅，微微地冒着油烟。做早点的师傅把柔软的面团合二为一，抻成长条扔进油锅，不时地用长筷拨动，面团膨胀起来，渐渐呈现金黄色，夹出来放到架子上沥干油。在大多数人的印象里，油条长得似乎都差不多，但河南开封还有一种杠子油条，与其它两根一起炸的油条不同，杠子油条是单根炸的，吃起来更为焦脆。

豆浆

豆浆算是油条的官配，在全国绝大多数地方，出现一套豆浆油条的早餐，都不会让人惊奇。豆浆大多是甜的，也有人为了健康选择不加糖，然而在“无甜不欢”的长三角地区，人们却钟爱用咸豆浆搭油条。

煎饼果子

煎饼果子又叫煎饼馃子，是天津、山东、河北等地的著名小吃，现在在全国各地的小摊中都能见到他们的影子。煎饼果子的面最开始是绿豆面，但是随着时间推移，现在又有很多种不同的口味，比如黄豆面、黑豆面等等。烙熟的面有种焦香，再抹上辣椒油和酱汁，放上几片翠绿的菜叶子，酥脆的炸馃箅，一点咸菜，就能引得人口水直流。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼和手抓饼的区别就是一个是圆形，一个是方形，一个鸡蛋在饼外边，一个鸡蛋在饼里面。做鸡蛋灌饼时，灌饼遇热会膨胀起来，然后摊主用筷子把饼戳个小洞，再把提前搅匀的鸡蛋液灌进去，这样每一口香香脆脆的饼里面都有鸡蛋的口感和营养。其他步骤基本保持不变，也是放生菜、火腿，以及刷酱等。

生煎包

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称生煎，颜色金黄，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，口感特别好。做法说起来，就是把生包子煎熟就行了，但很多人做不出来早餐摊上的口感。做生煎包，外皮有2种，一种是死面的，还有一种是半发面的。

包子

包子是早市中经久不衰的早餐之选，那热气腾腾的包子，外皮柔软，内馅丰富，咬上一口，仿佛整个早晨的阳光都溢满了口中。包子有适合各种口味的选择：猪肉、牛肉、鸡肉甚至是素菜，合理搭配使其兼顾了营养和美味。

紫菜豆浆汤

紫菜豆浆汤是摆地摊最火的一道早餐小吃，做法简单，味道独特。由豆浆和油条还有紫菜简单制作而成，连吃带喝，做出来的汤汁非常的鲜美。

这些早点不仅美味可口，而且制作简单，非常适合早餐摊经营。希望你在早市中能找到自己喜欢的美食。