胡萝卜切成小花怎么做菜

胡萝卜切成小花的做法如下：

将胡萝卜洗净去皮，切成均匀的薄片。

如果有条件，可以使用果蔬切花模具来快速切出胡萝卜花。将胡萝卜切成0.7毫米左右的厚片，用模具切出花的形状，然后用水果刀以45°角将两个花瓣之间斜切掉一条至胡萝卜片的圆心，不要切透，切至胡萝卜片厚度的一半即可。

如果不想使用模具，可以手工切花。将胡萝卜切成3段，刀和胡萝卜成45°角切掉一小条，然后相隔一定间距切掉几条，想要几个花瓣就切掉几条，根据自己喜欢，可分4个花瓣或5个花瓣等。然后横着切片，切出来就是小花了。

锅中烧开水，放入胡萝卜烫5秒钟即可捞出。取一片对半折下，再取一片，面对面捏住，在2片胡萝卜接口的地方再接上一片，另外一边接口处也加上一片，同样的方法在第2圈的2片胡萝卜接头的地方再串上2片，然后牙签固定起来。

将胡萝卜片放入盐水中腌制一会儿，然后对折再对折后用手捏着，每片对折，一片一片加，整理一下形状，用一根牙签插上即可。

切好的胡萝卜花可以用于炒菜、凉拌或作为装饰。例如，可以与其他蔬菜一起炒制，或者作为凉拌菜的点缀。

希望这些方法能帮助你轻松制作出漂亮的胡萝卜小花!