蒜台胡萝卜怎么做好吃

蒜苔胡萝卜可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的做法：

蒜苔炒胡萝卜

用料

蒜薹 15根左右

胡萝卜 一根

盐 一勺

鸡精 少许

生抽 少许

葱花 适量

花生油 适量

做法

胡萝卜和蒜薹切小丁小段。

切少许香葱，没有可以忽略。

锅内放适量花生油，倒入胡萝卜与蒜薹翻炒出香味，加入盐、酱油、鸡精继续翻炒至断生。

放入香葱简单翻炒后出锅。

装入便当，营养丰富既好吃的素食减肥餐就好了。

胡萝卜炒蒜苔

用料

胡萝卜 2根

青蒜苗 5根

大蒜 3瓣

花椒 十几粒

做法

胡萝卜洗净，切成片后放盘中待用。

蒜苗清洗干净，沥干水分，切成小节备用。

大蒜切成片。

炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热。

加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。

倒入一杯开水，水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。

炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右即可。

蒜苔胡萝卜丝拌凉面

用料

水面 300g

蒜苔 100g

胡萝卜 1根

姜葱蒜 适量

海椒酱 适量

醋 适量

糖 适量

花椒 适量

菜籽油 适量

花生油芝麻油 适量

生抽老抽 适量

做法

蒜苔掐成五厘米见长的段儿，胡萝卜切成丝。

锅里烧水，水面滴几滴花生油，先下蒜苔和胡萝卜丝，煮约两分钟，断生后捞起用大量冷水冲。

煮面，煮熟后捞起，放凉。

把放凉的水面倒进放凉的菜籽油中，不断搅拌混合，然后倒入断生的蒜苔胡萝卜丝。

倒入准备好的佐料，开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的蒜苔胡萝卜菜肴!