用电饭锅蒸馍怎么排气

用电饭锅蒸馍时，排气的方法如下：

有些型号的电饭锅在内胆盖侧部设有孔洞，这些孔洞用于排除蒸气。如果您的电饭锅属于这种型号，在烹饪过程中不需要担心蒸气问题。

电饭煲的保温阀通常有一个口，需要在煮饭时打开，以便蒸汽自然排出。

等待一段时间，让电饭锅中的蒸汽充分降温，然后打开内胆盖，将插头拔掉，等待几分钟后再将饭菜取出。注意不要直接靠近电饭煲，以免受烫伤。

在揉面时，往案板撒上适量的干面粉和食用碱，然后多揉面团，直到面团发出气泡破裂的声音，这是排气的过程。揉到面团沾手心的样子即可。

如果使用不锈钢蒸锅，可以加大锅盖的排气孔，以便多余的气体能够排出。此外，如果排气孔不够大，可以在蒸片下再加一个蒸片，以存住水蒸气，防止其浸到馒头底部。

检查蒸汽阀是否堵塞，如果堵塞，用水冲洗干净，以保持气孔畅通。

适当调整水和大米的比例，减少水量，从而减少水蒸气的产生。