豆角腊肠腊肉煲仔饭做法

豆角腊肠腊肉煲仔饭是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

大米：适量

豆角：一把

腊肉：200克

腊肠：1条

土豆：1个

生抽：2勺

老抽：1勺

盐：6克

花椒粉：适量

葱、姜、蒜：适量

香菇：几朵（可选）

胡萝卜：1根（可选）

前期处理

大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入比米高5厘米的水，浸泡30分钟。

豆角洗净，切成段；土豆去皮，切成小块；腊肠和腊肉切片；香菇泡发，切丝；胡萝卜洗净，切成丁。

炒制配料

热锅倒入金龙鱼菜籽油，放入腊肉和腊肠片煸炒，加入葱姜蒜炒香。

加入豆角、土豆、香菇和胡萝卜丁，翻炒均匀。